SAMSTAGSVERKAUF
Frisch aus den Steinbackofen
Der Verkauf direkt vor der Backstube in Steffisburg findet jeweils am Samstag zwischen 9.00 und 13.00 Uhr statt.
Wir planen unsere Produktion für die Wintersaison um, deswegen bieten wir Sauerteigbrote und Kleingebäcke im November/Dezember nur an folgenden Samstags:
5. November: 9.00-13.00 Uhr
26. November: 900-13.00 Uhr
17. Dezember: 9.00-13.00 Uhr
Sie können sich Ihre Produkte Online unter Bestellungen sichern.
Die Abholung erfolgt dann vor der Backstube.
NEU!!! Wir bieten Bestellungen auch inklusive Heimlieferung in Thun an.
ABENDMARKT THUN
Von Mai bis Oktober findet der Abendmarkt am Waisenhausplatz in Thun statt. Jeweils Donnerstag zwischen 16.00 und 19.00 Uhr bieten wir unsere Sauerteigprodukten am Abendmarkt an.
Letzter Abendmarkt:
27.Oktober
SAUERTEIGBROT
Alchemie des Brot-Backens
Das Sauerteigbrot von Little Vegan Artisan ist ein echtes Backhandwerk. Bio Mehl, Wasser und Himalaya Kristallsalz, durchlaufen während der Herstellung einen komplexen und langsamen Fermentationsprozess. Durch die uralte Backtradition, der Liebe zur Herstellung und magischen Umwandlung der natürlichen Zutaten, wir jeder Brotlaib zum Individualisten.
Das Resultat ist ein dunkles, innen luftig zartes, besonders schmackhaftes und leicht verdauliches Brot, mit knuspriger Kruste und langer Haltbarkeit.
Das Brot und Gebäck wird mit Leidenschaft von Hand und in kleinen Mengen hergestellt. Das Bio Mehl kommt ausschliesslich aus nahegelegenen Mühlen.
KUCHEN
TORTEN
Natürlich. Voller Geschmack und Leichtigkeit. Dessertkreationen, die das Kuchenherz hüpfen lassen. Wechselnde Kuchenvariationen. Traumhafte Torten und Kuchen mit einzigartiger Textur und Geschmack, alles aus naturbelassenen Rohstoffen.
Der Fokus liegt auf gesunden Sünden und kulinarischem Geschmack. Alle Torten und Kuchen sind vegan und glutenfrei.
KLEINGEBÄCK
Fluffige Zimtschnecken aus Dinkelmehl und über mehrere Stufen geführter Natursauerteig. Aussen leicht knusprig und innen saftig.
Eine Kombination aus leichter Salznote und Säure, gepaart mit dem aromatischen Kokosblütenzucker und würzigem Zimt, ist mehr als ein Kleingebäck. Es ist unser Highlight.
